鶴見の路麺(薄色系)

横浜市鶴見区の路麺には、色も味も薄めのつゆで作られる系統があるようだ。
丼が黒一色なのが特徴なのだろうか…。

立喰いそばうどん@駒岡1

5番(たぬきそばカレーセット)600円

醸し出す雰囲気からみて、恐らくここが家元だろう。土曜の昼時に訪問したが満員御礼だった。揚げ物の種類が多くて定食が充実(5番まであった)。つゆは薄い!あわや「お湯」寸前。だがこのバランスが程よいのかも。陣容は、ご主人らしきオヤジさん+アルバイト?の女性2名。
立喰そばうどんカレー@上末吉4

天ぷら(春菊)そば330円

駒岡に比べて、やや塩味が出ているが薄い。天ぷらの種類が豊富。白身フライとかもあるのは駒岡ゆずりか。陣容は、女性3名。時代の流れとは無関係で禁煙席などという場所は無くお構いなしなので嫌煙家には厳しいかも。
立喰そばうどん「さつき」@鶴見中央2

ちくわそば350円

営業時間がやや特殊なため、なかなかに敷居の高い店。上記2店に比べると若干濃いかも。陣容は、女性1名。寡黙そうなお方だが、鶴見の路麺事情に詳しそうである。カレーは業務用レトルトを使用している模様。
立ち喰いそばうどん「五味酉」@鶴見中央1

かけそば200円

ここも薄い。薄いというか醤油味がしない。しかしながらかなり塩っぱいことが多い。駅前ながら、かけ200円という設定は素晴らしい。陣容は、女性1名。「さつき」の店主に聞いたところによると、駒岡の親戚筋の経営らしい…。白身フライがある。
うどんそば食事「花みずき」@駒岡2

ミニカツカレーセット550円

地理的に見て薄色系かと思いきや、見た目以上に醤油味のする、非・薄色系。至極残念。黒丼も微妙に茶色ラインが入ってるし。カレーの系統も違うし。カツは偶然だろうか揚げ立てで旨かった。陣容は、女性2名。

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中島